块儿滚过了,增加其鲜浓。然后再淋上热猪油和酱汁,啧啧,不错,不错!” 刑天师祖陪着他尝了一筷子,也觉入口鲜嫩无比。 “可惜,这酱汁味道太浓了些,压过乌鱼本身的滋味。”雲诘放下筷子。 刑天师祖见他那矫情的样,笑骂:“就你舌头厉害!” 南康赶紧撤下林寂秋送的这道海参滚乌鱼,又送上千机峰的清蒸三刀鱼。 “了不得!”雲诘翘起姆指,“你们这边,连三刀鱼都能寻到!” 三刀鱼是粤海地区的珍稀鱼种。寻常难见。刑天师祖自是知道他的徒子徒孙们花了大力气才寻来的!不由暗暗啐了他们一口:也没见这么孝敬过自己啊! “上好的鱼,一个蒸字足矣!”雲诘笑眯眯举箸拔开一块鱼肉,“这条鱼,大小正合适,不过十两!太大不易全熟,太小肉又不够味!而且蒸的时候不用去鱼鳞,葱段垫底就行!” ...
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