
嘉嘉眉毛微挑,拍拍鱼篓得意道:“吃爆炒泥鳅。” 回到后院,把鱼篓中的河货倒入大桶中,加水能养个两三天。 她惯爱重口味,吃食当然是跟着自己的口味去做。 泥鳅处理干凈,先用热油将野蒜辣椒和姜片爆炒出味儿,再把泥鳅倒入锅中翻炒。 从菜园上看,闻家人也会沾点辣,就是这辣椒不太够劲儿,闻嘉嘉楞是没闻到呛味儿,可见就算会吃辣,也只能吃微辣。 所以家裏像是剁椒酱,豆瓣酱这种辣酱调料是没有的,好在有酱油,还是农村自酿的酱油,酱香味儿很足。 她撒点食盐倒入酱油继续翻炒,又加半锅铲的酒,添半碗的水,盖上锅盖焖煮。 不一会儿,香味儿止也止不住的飘出来,勾得两姑娘趴在竈臺上,眼睛眨也不眨地盯着锅中看。 闻嘉嘉尚能忍受,她还有心情瞧瞧油罐,心裏暗道不出三日家裏就得断油了...
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