就是吃饭即冶情。用中国传统文化来包装，一开始就确立了高端、高雅、高贵的三高市场定位，消费对象就是权贵一族，然后以精致讲究的环境设置，美味脱俗的味觉体验，来形成自己别具一格的鸿运风。换句话说，鸿运楼已经将吃饭升华为了一种文化，意在顾客群中形成一种精神食粮和物质需求可以合二为一的消费理念。　　事实上鸿运楼也是这样做的，屋子里的原木地板，随处可见的字画古词，服务员的旗袍唐装，绝对真人演奏的古筝古琴，清幽雅致的用餐环境，无时无刻不在提醒你，你所享受到的和历史上无数墨客骚人是同属一个规格的。这样既能满足一些附庸风雅之人的愿望，也为真正想以品牌体现身份的人提供一个装逼的场所。　　但就如它尴尬的名字一样，酒店就是酒店，再高雅你能高雅到哪去。其实沿用这个名字也是没办法的事，这是个老字号了，虽然与时俱...

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