
作响,似乎连藤蔓散发的清香都带了下来,融到了厨具上。 江城江上偶尔传来几声货船的鸣笛,悠扬绵长,如此空旷广袤的长鸣,配着小家碧玉的幽香,这种自然的和谐,让人天然的不想用油烟味来打扰,工作到中午,身心俱疲,最适合用一副冷餐来提神了。 说到冷餐,就以起源于东亚地区的寿司最为着名了,寿司之中也尤以三文鱼寿司最受人欢迎。 先开小火将鸡蛋煎成蛋饼,薄厚适中,不用翻面,保证一面酥脆,一面香软,煎的过程,要一直轻轻的晃动平底锅,保证受热均匀不会糊,直到正面熟成一戳就往下陷的半凝固状态,就可以出锅了。 将蛋饼,胡萝卜,火腿肠切成条状,用鸡蛋剩下的油将胡萝卜条也煎了,只用一分钟,不用太久,看着它的颜色微微变淡了即可,保证口感不会太过生硬。 再将三文鱼切片,浇上柠檬汁,既可以祛除来...
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