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第章真香

第四十四章真香

展红旗想都没想就回答：“来安市不吃羊肉泡馍，那不是白来了？苏东坡曾说过，陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹，大诗人都夸过的，咱们得尝尝！”

她在青州的时候就听人说过，安市的羊肉泡馍是一绝，大碗的羊肉汤，配上掰得碎碎的硬面馍，汤浓肉烂，香得能吞掉舌头。

青州也有卖羊肉泡馍的，但吃法不太一样，到了这里，自然要吃一碗正宗的原汁原味的尝尝。

两人顺着东大街走了一段，展红旗在一家副食品商店门口停下脚步，朝里面张望了一下。

柜台上摆着一排搪瓷盆，里头装着酱菜、腐乳、芝麻酱，柜台后面的大姐正忙着给一个顾客称白糖。

“同志，跟您打听一下。”展红旗等那顾客走了，凑到柜台前面，脸上堆起笑来，“这附近哪家羊肉泡馍最地道？我们是外地来的，怕踩了坑。”

大姐抬头看了她一眼，见她说话客气，态度也热络了几分。

“往前走，过了两个路口，有条巷子叫回民巷，巷子口有一家‘老刘家泡馍馆’，招牌不大，门口支着口大锅，一眼就能看见。本地人都去那儿吃，汤浓肉烂，比东大街那些大馆子实在。”

展红旗把大姐的话在心里默念了一遍，道了谢，又从兜里掏出一毛钱递过去：“大姐，给我称二两芝麻糖，路上嚼嚼。”

大姐笑了，利索地称了糖，用黄草纸包好递过来。

展红旗接过糖，往孙建国手里塞了两块，自己也剥了一块扔进嘴里。

芝麻糖又香又脆，咬一口满嘴芝麻香，甜丝丝的，真好吃。

两人按着大姐指的路线走找到了泡馍馆。

馆子门口支着一口大铁锅，锅里咕嘟咕嘟煮着羊肉汤，白汤翻滚着冒热气，大块羊肉在汤里若隐若现。

展红旗下意识地咽了口口水，回头一看孙建国，他也正盯着那口大锅发愣。

“就是这家了。”展红旗笑着说。

门口的伙计穿着白围裙，肩膀上搭着条白毛巾，正拿着大铁勺搅锅里的汤。

看见有人来了，扯着嗓子喊了一声：“两位——里面请——”那嗓门亮得很。

展红旗和孙建国迈过门槛，进了店里。

店面不算大，摆了十来张方桌，桌面上铺着白底蓝格子的塑料布，擦得干干净净。

正是饭点，店里坐了七八成满，空气里弥漫着羊肉汤的浓香、蒜泥的辛辣和花椒面的麻香，混在一起，勾得人肚子里馋虫乱窜。

展红旗和孙建国找了个靠里的位置坐下。

“两位吃啥？”伙计小跑过来，毛巾从肩上扯下来，麻利地擦了擦桌面。

“两碗羊肉泡馍，都加肉，再来一碟糖蒜。”展红旗说完又补充了一句，“我们是外地来的，不会掰馍，师傅能不能帮着掰一下？”

伙计一听就乐了，露出一口白牙：“那可不行。泡馍就得自己掰，掰得越小越入味。掰大了，汤进不去，吃起来就不香。”

展红旗也没强求，笑着说：“那行，我们慢慢来。”